청주 시내 맛집, 잡내 없는 흑염소탕 맛집 <바우골>

 
 

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비도 추적추적 오고, 쉬는 날인데 몸보신도 하고 싶어서 흑염소탕 식당을 찾아보았다.
시내에 염소탕 식당이 몇 군데 있긴 했는데,  사진으로 대충 봐도 반찬이 잘 나오는 것 같은 식당을 택했다. 집밥 같은 반찬이 먹고 싶었음.
 
 
청주 시내 흑염소탕 맛집 바우골
충북 청주시 상당구 상당로143번길 34-2
https://naver.me/FJH6kCjr

바우골 : 네이버

 
이날 징검다리 연휴여서 길에 사람이 없었다. 
식당도 일찍 방문해서 사람이 없어 조용히 식사할 수 있었다.

바우골

바우골

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사장님께서 반찬에 쓰이는 재료들을 낭성 쪽에서 채취해서 오시는 것 같았다.
마트에서 산 야채들은 볶거나 찌면 물러지는데, 아삭아삭하니 맛있었다


 

바우골

바우골

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흑염소탕도 여러 군데서 먹어봤는데 많이 짜지 않고, 잡내가 나지 않아서 먹기 좋았다
염소고기는 들깻가루+마늘+ 초고추장 소스에 찍어먹으면 된다