닭다리살이 저렴하게 판매되고 있어서 닭다리살 사 와서 고추 바사삭 오븐치킨을 만들어보았습니다 -닭다리살 1키로에 맛술, 후추, 소금, 카레가루 1, 다진 마늘 1, 다진 청양고추 1, 넣고 쉑잇쉑잇 (가레가루 없으면 카레 페이스트도 가능) -봉지에 빵가루 5수저, 튀김가루 5 수저, 고춧가루 1 수저 넣고 쉑잇쉑잇 -가루가 든 봉지에 닭다리살 넣고 쉑잇쉑잇 -트레이에 닭 놓고 기름 뿌려주기 -오븐이나 에어프라이어 190도 20분 (익는 정도에 따라 5분 추가) 고추바사삭레시피-마요네즈에 붉닭소스 or 마요네즈에 스리라차 소스 후기 오븐이나 에어프라이어로 구어도 맛있었으나, 겉 밀가루에 기름이 스며들어 약간 느끼한 것 같기도 했다 오븐으로 굽는것보다 팬에 기름 살짝 달궈서 팬프라잉 해 먹으면 더 맛있을 것..

사실 가까운 곳에 요아정이 있어요 사먹고 싶은데, 이것저것 토핑 넣다보면 2만원이 훌쩍~ 이럴바에는 엽떡이나 치킨을 사먹겠다! 하면서 장바구니에서 지웠던 지난 날들 오늘은 집에 있는 무가당요거트, 생크림, 레몬즙, 요리당으로 요아정을 만들어보려고해요 요거트 아이스크림의 정석! 요아정 만들기 (Easy Homemade Frozen Yogurt Recipe) (youtube.com) 이 레시피를 참고해서 만들었습니다 저는 요거트 1000g, 생크림 300g, 요리당 200g, 레몬즙 60g을 넣어줬어요 (반정도 재료로 우선 테스트 해보시고 입맛에 맞으시면 더 만드시는 것을 추천) 유투브 레시피에는 요거트를 얼음틀에 얼린 후 생크림이랑 갈아줘야 더 부드러운 아이스크림이 만들어진다고 했는데 사실 부드러운 아이스..

오늘도 빠르고 간단하게 식사준비를 하기 위해 전기밥솥 된장찌개를 만들어보겠습니다 재료: 감자, 양파, 버섯, 고추, 파, 다진 마늘 2스푼, 애호박, 두부 육수 한 알 2개, 된장, 고춧가루 조금 야채를 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 다진마늘 2 수저, 된장 크게 한 수저, 고춧가루 1 수저를 넣어줍니다 뜨거운 물과 육수 한 알 2개를 넣어줍니다. 뜨거운 물은 야채가 잠길 정도로만 넣어줬어요. 야채에서도 물이 나오니까 너무 꽉 채워서 넣지 않으셔도 됩니다 전기밥솥에 흰쌀 취사로 조리해줍니다 간은 나중에 맞춰도 괜찮아요. 된장 맛이 모자라면 된장을 더 넣어주면 되고, 짜면 물을 더 넣어줘도 됩니다. 고추장, 다시다를 조금 넣어줘도 맛있어요

나는 매장에서 12시간 넘게 근무하는 사람.끼니를 대충 먹던지, 과자, 커피, 배민으로 대충대충 먹으면서 산다건강하게 잘 챙겨먹으려고 재료를 많이 사다놔도, 바빠서 해먹지 못하거나, 버릴때가 너무 많은 나. 최대한 햇반 안사먹고 밥을 해먹으려고 밥솥을 구입했는데, 내 밥솥은 밥하는 횟수보다 다른 요리하는 횟수가 더 많다카페에서 근무하다 보니, 사실 밥하는 냄새나 국끓이는 냄새같은게 나면 좀 곤란한데 그럴때 아주 요긴하게 쓰인다.밥솥 카레, 밥솥 김치찌개, 밥솥수육 아주 요긴하게 쓰이는 내 밥솥 오늘은 매장에 있는 재료로 밥솥 김치찌개를 해먹기로 다짐!냉장고를 털어보자 몇일전 할인할때 구입한 냉삼, 다듬어놨던 대파, 다진마늘, 두부, 김치를 꺼낸다  밥솥에 냉삼을 깔고, 후추, 들기름을 부어준다.     ..

베이킹 카페를 운영하고 있어서 오래간만에 신메뉴를 만들고 싶어 토마토 포카치아를 만들어 보았습니다.자도르님 유튜브를 보고 만들었고, 추후 손님들 반응을 보고 레시피와 굽는 방법 시간등을 변경하여 레시피를 짜 보았습니다.  토마토 포카치아 레시피  정사각 3호틀  260g 강력분210g 따뜻한 물 (손으로 만져봤을 때 따뜻한 정도)3.5g 인스턴트 드라이 이스트5.5g 소금 10g 올리브 오일 -10리터 투명 밀폐용기에 따뜻한 물 40도, 이스트, 소금, 오일을 넣고 섞는다 (발효되는 걸 생각해서 투명밀폐용기를 큰 통으로 준비했어요)-강력분을 넣고 주걱으로 날가루가 보이지 않을 정도로 섞는다.  -손에 물을 묻히고, 30분 간격으로 4번 폴딩한다.    -12~24시간 동안 냉장 1차발효 한다.(무조건 냉..

인도카레   남자친구랑 인도카레를 시켜먹으려고 했는데 마땅한 가게가 없어서 직접 해먹기로 했다

안녕하세요오늘은 간단하게 할 수 있는 돼지갈비찜 소개합니다물가가 너무 올라서, 쿠팡 마감세일을 많이 이용하는 편이에요. 고기나 사다 수육을 해먹을까 하다가 할인하는 앞다리살 발견1키로에 12000원 우왕!! 원래가격은 16000원정도 하더라구요https://link.coupang.com/a/MklVp 곰곰 한돈 앞다리살 수육용 1000g (냉장)COUPANGwww.coupang.com 처음에 수육을 하려다가, 반찬으로 먹으려고 급 갈비찜으로 변경. 하지만 전 갈비찜을 만들어본적이 없었쥬한번 도전해보겠습니다. 전 돼지 먹잘알이니 맛있을거에요주부습진과 손목 건초염으로 고통받는중이라...설겆이를 최소화하기 위해 준비 조리도구 별로 재료를 써보겠습니다.   냄비: 돼지고기 앞다리 1kg, 맥주 한캔 부어놓기볼:..

에그인헬 레시피  간단하게 먹으려고 라면, 김밥 등으로 식사를 하다보니 군살도 많이 찌고, 부종이 안 없어지더라구요.나이도 들고, 체중조절도 필요해 야채를 이용해 식사하는 습관을 들이려고 하는 중입니다.식단 할때 포만감을 느끼면서 야채, 단백질 위주로 먹을 때 자주 만들어먹는 에그인헬 레시피입니다에그인헬이날 같이 먹는 사람이 고기류를 먹고 싶지 않다고 해서 소세지와 베이컨은 빼고 조리했어요우선 팬에 기름을 두르고, 버섯 양파를 볶아줍니다닭가슴살 소세지나 베이컨을 추가해서 요리하려면 팬에 기름을 두르고 고기류부터 볶아준 후, 야채를 넣어 볶아주세요에그인헬포만감을 위해 순두부나 연두부를 추가해줍니다에그인헬후추도 찹찹찹토마토 소스도 넣어주고야채에 간이 스며들도록 자글자글 끓여줍니다계란을 먹고 싶은양만큼 톡톡 ..

건강하게 챙겨먹기탄수화물을 줄이고, 야채 단백질을 챙겨먹은지 2주째소식좌로 사는 다이어트는 일반식을 챙겨먹으면 다시 살크업 하기 때문에, 이번엔 배부르고 맛있지만 살이 덜 찌는 식단으로 구성해보려고 노력중입니다 다이어트 식단, 다이어트 음식을 검색해보니 많이 나오는 음식이 청포묵 무침이었어요마침 쿠팡에서 청포묵 마감세일을 하길래 얼른 겟! 6800원에 구입했습니다  쿠팡! | 풀스키친 진청포묵슬라이스 (coupang.com) 풀스키친 진청포묵슬라이스COUPANGwww.coupang.com  청포묵 숙주 무침을 만들어볼까요청포묵만 먹으면 밋밋할것 같아서 김과 숙주를 추가해서 만들어보았습니다  우선 끓는 물에 청포묵이 투명해질때까지 살짝 데쳐줍니다    색이 투명해지면 뜰채로 건져서 큰 그릇에 옮겨줄게요  ..